Serat adalah bagian dari bahan pangan yang tidak dapat dihidrolisis/dicerna oleh enzim pencernaan. Dalam penelitian lainnya disebutkan, serat pangan adalah sisa dari dinding sel tumbuhan yang tidak terhidrolisis/tercerna oleh enzim pencernaan manusia yaitu meliputi...

Honey, which has been known for centuries as a natural sweetening liquid produced by bees from flower nectar, is at risk of being counterfeited. The recent surge in interest in consuming honey as a sweetener instead of sugar has led to irresponsible individuals...

Madu yang telah berabad-abad dikenal sebagai cairan pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah dari nektar muda terancam banyak dipalsukan. Tingginya minat konsumsi madu sebagai pemanis pengganti gula yang belakangan ini meningkat memunculkan oknum-oknum tidak...

BPOM RI menjelaskan bahwa Bisphenol A adalah senyawa kimia pembentuk plastik jenis Polikarbonat (PC) yang banyak digunakan dalam kemasan maupun kelang pangan dan mungkin dapat bermigrasi dan mencemari makanan sehingga berbahaya bagi kesehatan apabila terkonsumsi...

Get to know LC MS QToF Technology LC-MS QToF,also known as one of-igh Resolution Mass Spectrometry (HRMS) instrumentation technology, provides accurate mass measurement results. Thanks to this capability,  LC-MS QToF can offermore comprehensive information regarding...

Mengenal Teknologi LC MS QToF LC-MS QToF termasuk kedalam teknologi instrumentasi spektrometri massa resolusi tinggi (HRMS) dengan hasil pengukuran massa yang akurat. Berkat kemampuannya ini, LC-MS QToF dapat memberikan informasi yang lebih komprehensif mengenai massa...

Halal di Indonesia Dari Tahun Ke Tahun Industri halal terus mengalami pertumbuhan yang signifikan pada berbagai macam produk. Melansir data dari databoks by katadata, jumlah produk bersertifikat halal tercatat mengalami kenaikan sejak trend ini mulai berkembang di...

Mengenal Teknologi FTIR Spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) adalah metode spektroskopi inframerah yang paling umum digunakan. Analisis secara FTIR merupakan teknik analisis non-destruktif yang digunakan untuk karakterisasi bahan organik dan anorganik untuk...

Indonesia merupakan salah satu pemasok rempah-rempah terbesar di dunia. Pada halaman katadata.co.id tercatat di tahun 2020, Indonesia menduduki peringkat ke-9 dengan nilai ekspor rempah-rempah mencapai Rp 14,59 triliun.  Source: 10 Negara dengan Nilai Ekspor...