Gula adalah nama generik untuk beberapa karbohidrat rasa manis yang ditemukan dalam makanan. Gula memiliki kalori, sedangkan pemanis mungkin mengandung kalori atau tidak. Pemanis adalah bahan tambahan makanan yang memberikan rasa manis seperti gula dengan kandungan energi makanan yang jauh lebih sedikit. Beberapa pemanis diproduksi secara alami, dan lainnya diproduksi secara sintetis. Banyak pemanis buatan yang umum beberapa ratus kali lebih manis daripada gula. Pemanis alami termasuk stevia dan gula alkohol.

 

Bagaimana SIG dapat membantu

Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis gula & pemanis pada berbagai macam matriks, seperti minuman, makanan olahan, produk siap saji, dan sebagainya. Pengujian kami di Lab SIG juga memastikan apakah gula & pemanis berada pada kadar yang sesuai, sebagaimana ditentukan oleh peraturan nasional dan internasional seperti Per-BPOM Nomor 11/2019.

Jenis gula & pemanis yang dapat diuji di SIG antara lain:

Gula

  • Glukosa
  • Fruktosa
  • Laktosa
  • Maltosa
  • D-Ribosa
  • Xilosa
  • Dekstrosa

Pemanis

  • Xylitol
  • Sorbitol
  • Neotam
  • Sakarin
  • Inositol
  • Maltitol
  • Mannitol
  • Aspartam
  • Sukralosa
  • Asesulfam K
  • Asam siklamat
  • Steviol glikosida/Gula stevia
  • Natrium Siklamat

 

Metode Analisis

Sugar Sweeteners Metode Analisis

HPLC adalah teknik yang paling umum digunakan dengan banyak detektor, seperti salah satunya dengan indeks bias.

Berita dan Informasi

SIG Laboratory

Graha SIG, Jl Rasamala No. 20, Taman Yasmin, Bogor, Jawa Barat 16113.

Phone. +62 251 7532 348
WhatsApp. +62 82 111 516 516
Email. marketing-sig@saraswanti.com

SIG Jakarta

Jl. Percetakan Negara No. 52 B RT 006 / RW 001, Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat 10570.

Phone. +62 21 2147 9292  

SIG Surabaya

AMG Tower, 12th Floor, Jl. Dukuh Menanggal 1-A, Gayungan, Surabaya, Jawa Timur, 60234.

Phone. +62 31 8253 1288
WhatsApp. +62 818 885 165
Email. marketing@sigsurabaya.com

SIG Semarang

Jl. Kanfer Raya Blok R No. 4 Pedalangan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50268.

Phone. +62 24 7004 0541
WhatsApp. +62 812 9000 5165
Email. cs.sigsmg@saraswanti.com

SIG Medan

Jl. Bunga Asoka, Ruko Komp. Asoka Raya Residance No. 1, Medan Selayang, Sumatera Utara 20133,

WhatsApp. +62 822 7207 9665
Email. salesmedan.sig@saraswanti.com

SIG Yogyakarta

WhatsApp. +62 896 4856 9422
Email. arifin.sig@saraswanti.com

SIG Makassar

WhatsApp. +62 853 3843 9816
Email. anwar@sigsurabaya.com

Jam Operasional

Senin sd Jumat
08.00 - 17.00 WIB.

Logo SIG BW
Desain tanpa judul 2023 06 06T165836.481

FOLLOW KAMI

id_IDID
Klik untuk chat
Hubungi kami via whatsapp, tim customer support SIG akan dengan senang hati membantu anda!