Deskripsi
Bahan dan barang yang dimaksudkan untuk kontak dengan makanan (Bahan Kontak Makanan) memainkan peran kunci dalam industri makanan karena fungsinya yang beragam. Pengemasan sangat penting dalam pengawetan makanan, menjaga kualitas dan keamanan, bertindak sebagai penghalang terhadap faktor-faktor yang bertanggung jawab atas kerusakan kimia, fisik dan mikrobiologis. Dalam dekade terakhir, telah diterima bahwa Bahan Kontak Pangan adalah kontributor paparan xenobiotik manusia karena perdebatan di seluruh dunia tentang zat seperti bisphenol A (BPA) dan dampaknya pada sistem endokrin. BPA digunakan dalam produksi Polikarbonat (PC). Ada berbagai macam produk yang umum (misalnya botol bayi, botol air minum galon, dan alat kesehatan) yang menggunakan jenis kemasan PC. BPA bermigrasi dari PC ke zat cair dari makanan melalui difusi sisa BPA yang ada di PC. Di Indonesia, BPOM telah menyatakan dalam PerBPOM No 20 Tahun 2019 batas migrasi spesifik untuk bisphenol A adalah 0,6 mg/kg (bpj)

Bagaimana SIG dapat membantu
Laboratorium SIG dapat melakukan pengujian migrasi BPA menggunakan simulan pangan yang sesuai untuk memastikan bahwa tidak adanya residu BPA di dalam produk kemasan polikarbonat anda dan memastikan bahwa produk Anda mematuhi peraturan yang berlaku

Metode Analisis
Analisis untuk migrasi BPA pada kemasan polikarbonat dilakukan dengan menggunakan metode kromatografi cair kinerja tinggi